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養生專家博文

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酵素的作用和意義

更新時間:2016-08-30 05:48 點擊率:

    目前在法國、英國、美國、日本等發達國家,酵素的使用非常普遍,僅歐洲就有大約5000萬人在服用酵素,美國政府更是專門設立了酵素研究機構,酵素在日本有40多年歷史,目前已有超過2000萬日本人每日服用酵素產品,在日本酵素被譽“生命之源”。
    美國前總統克林頓、美國前國務卿希拉里、英國女王伊麗莎白二世、奧斯卡影后妮可·基德曼、流行音樂天后麥當娜、華人影后張曼玉、臺灣不老傳說費翔等都是酵素養生的信徒。最近在歐洲的德語地區盛行食用酵素的養生之道,不但可以養生,同時可以增進美容減緩衰老、增強活力、延年益壽。
 
    暢銷德國、奧地利和瑞士的《蓬德》雜志報道,酵素是制造營養食品的主要原料。它是人體生命的基石,能促進細胞新陳代謝,并防止老化。
 
    酵素的作用
    改善體質:現代人經常大魚大肉,因此體質多為酸性,酵素會幫助人體將體質轉化為弱堿性,強化細胞功能,去除體內異物,保持體內有益菌均衡。
 
    消炎抗菌:增強白血球的運作與抗菌功能,加強對病原菌的抵抗能力,給予細胞治愈傷口的力量,并可促進白血球的噬菌作用,消減病菌,促進細胞新生。
 
    體內環保,遠離現代文明?。?/strong>酵素可以幫助消化,維持消化道機能,改變細菌原生態,使排便順暢,促進新陳代謝。
 
    凈化血液:酵素能夠分解淤塞在血液中的廢物和病毒,并幫助排出排出體外,使血液保持弱堿性,促進血液循環,治愈肩膀酸痛,跌打損傷等疾病。
 
    細胞再生功能:促進細胞的新陳代謝功能,強化身體狀況,促進細胞再生。
 
    人體從何處吸取酵素
 
    1、人體的肝臟、胰臟可自行分泌,25歲后隨著年齡的增長,其制造酵素的量會越來越少。
 
    2、從日常食物中吸?。喝缟r的蔬菜、水果、豆類、肉類均含有酵素,但經過48℃以上的高溫,酵素即消失。
 
    3、飲用液態酵素:以自釀酵素為佳,通過各種果蔬釀制酵素液,攝取多樣酵素。
 
    目前市面上有所謂粉狀酵素,其事實上均為各類食材摻雜而成,不具正統酵素之功效。
 
    酵素對人體不會產生任何副作用,因為它僅產生催化作用,本身并不參加變化,酵素只會使人減少病痛。最新的醫學報告已說明酵素可抗癌,防止心肌梗塞,更可防止體重增加,具有延緩衰老的神奇功效。
 
    酵素缺乏的危害性
 
    人的生老病死都與酵素有關,酵素決定著我們的健康,為什么現在醫療條件好了、生活水平高了,可得病的人卻越來越多了呢?原來,我們對食品過多的烹飪、精加工和殺菌,都是以損失酵素為代價的,人類已經進入了酵素嚴重缺乏的時代,可我們卻渾然不知,國外最新研究表明,“酵素不足”健康的第一大殺手。所有的疾病,從輕微感冒到癌癥,都是一個總的根源——“酵素不足”。
 
    人體內酵素水平升高了,疾病就消失了,反之,酵素水平降低,疾病又會出現,甚至致命。
 
    缺乏(消耗)酵素時,會引起如下癥狀:
 
    飲食后嗜睡、消化不良、經常放屁、腹脹、腹部疼痛胃痛胃脹、惡心、腹瀉、便秘、惡臭便、食物過敏、異位性皮膚炎、氣喘、胃灼熱、胸痛頭暈、肌膚干燥、生理痛、生理不順、肩膀酸痛、頭痛、失眠、痔瘡、血壓高。
 
    為什么要補充酵素
 
    人體內就有一定的酵素儲存量,這個數量會隨著年齡增長以及飲食中缺乏酵素而遞減,科學研究表明,人體內的內源性酵素含量從出生到7歲時最多,7歲到25歲時還可以維持正常,以后即開始遞減,年紀越大遞減的速度越快,到了50歲以后就所剩無幾了,年紀大的人一旦生病,它最需要的是免疫系統生成抵抗這種疾病的酵素,但是通常由于生成的酵素不足而開始轉變為慢性疾病,如糖尿病、心臟病、關節炎等。
 
    環境污染、壓力大、吸煙、飲酒過量、生病均會加速體內酵素流失,另一方面現代人生活節奏緊張,所進食的大都是熟食或精制食品,基本上是一塊等著酵素來消化吸收的“死肉”,不補充酵素,就會過多的消耗體內酵素,身體負荷就會逐漸“吃不消”,各種亞健康和疾病也就逐漸出現了。
 
    那些人需要補充酵素?
    1、年齡大者,病患者,運動員;
 
    2、希望改善體質,增進健康及恢復健康的人;
 
    3、免疫力差,容易感染疾病的人;
 
    4、手術前后的病人;
 
    5、產前產后的婦女;
 
    6、糖尿病患者因胰島素分泌異常的人;
 
    7、肝臟功能不良,容易疲勞的人;
 
    8、神經衰弱,性功能失調的人;
 
    9、精神不振,經常性昏昏沉沉的人;
 
    10、先天性腸胃不好的人;
 
    11、未老先衰,體弱多病的人;
 
    12、患難與共有各種不明疾病,又查不出來的人;
 
    13、喜歡吃食肉,不喜歡吃蔬菜水果的人;
 
    14、想調整體重的人;
 
    15、成長中的小孩;
 
    16、患急、慢性疾病,老化及循環系統疾病的人。
 
    為什么成長中的小孩更需服用補充酵素?
 
    1、先天體質不好者,需服用酵素改變體質。
 
    2、小孩發燒,得病和運動時會消耗大量酵素。
 
    3、現今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素,會造成過敏,超重,便秘,疲倦等癥狀。
 
    酵素與營養
 
    習慣了進補思想的人總喜歡把酵素與更傳統的五大營養素(蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、維生素)相比較,那么酵素與營養素它們之間是什么關系呢?
 
    人體攝取的營養素,必須考酵素的“加工”即觸媒的轉換,才能變成被吸收的直接營養素,一日三餐中,淀粉類食物要經過淀粉酶分解成葡萄糖;蛋白質類要經過蛋白酶分解成氨基酸;各種脂類要經過脂肪酶分解成脂肪酸,每類食物都需要相應的消化酵素配合才能被吸收,否則不能為身體所用,還會給身體造成負擔、產生疾病。
 
    關于維生素、微量元素,國外都稱之為“輔酵素”。他們輔助誰呢?就是酵素!沒有酵素,補充再多的維生素、微量元素也沒有用。好比蓋房子,只有鋼筋、水泥、木材、磚、瓦等原料,這房子能蓋起來嗎?關鍵得有蓋房子的工人,酵素相當于工人,營養素就是原料。
 
    酵素與疾病的關系
 
    酵素具有增強免疫力的作用:
 
    1、 可以促進自然殺手細胞與巨噬細胞的功能;
 
    2、 加強白血球及細胞吞噬作用;
 
    3、調節T細胞與自然殺手細胞作用;
 
    4、能夠激發細胞制造細胞因子。
 
    因此,疾病發生幾率與免疫力的強弱是成高度反比關系,同時免疫力的強弱與體內的酵素庫存量的多寡是成正比的,也就是說,酵素貯存量越大的人就越健康??蒲斜砻?,外來食物酵素的補給是避免體內庫存酵素消耗的最佳方式。
 
    酵素與一般藥品有什么區別呢?
 
見下表(日本醫學博士森田義雄的報告):
    所以,當代健康的主題應該是“吃什么都要先吃酵素”。
 
    我們的身體所能產生的酵素量是有限的。如果用盡,則不能充分進行生命活動,以至于健康受損,壽命減短,若要健康長壽,就必須從食物中補充充足的酵素,現代人所提取的食物酵素普遍不足,這是現代人多病、成人病充斥的根本原因。
 
    ——人類酵素之父 美國 愛德華·豪爾 博士
 
    人體像燈泡,酵素像電流。唯有通電后的燈泡才會發亮,沒有了電,我們有的只是一個不會亮燈泡而已。
 
    ——美國自然療法博士 亨伯特·圣提亞
    被稱為現代?。圆。┑母哐獕?、糖尿病、心臟病、癌癥等,其致病原因都相同,它們都是長期酵素、氧及營養素不足所引起的。
 
    ——臺灣生物科技權威 江晃榮 博士
    酵素對癌癥、內臟疾病等,均有維護與抵抗功能。
 
    ——日本濱松醫科大學教授 藤本大三郎 博士
    雞尾酒療法就是采用多種酵素混合療法。
 
    ——美國科學院院士、中國工程院外籍院士 何大一 博士
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